Cuisine végétarienne et japonaise
La culture japonaise est connue pour sa diversité culinaire et ses délices gastronomiques. Il offre une grande variété de plats et est l’un des aspects les plus attendus par les touristes et les visiteurs étrangers qui veulent en faire l’expérience. Cependant, il y a une constante dans la plupart des plats japonais qui peut poser un défi particulier aux végétariens.
Au Japon, il est presque impossible d’avoir un repas totalement exempt de produits d’origine animale. Même les fast-foods les plus simples contiennent généralement une certaine forme de viande ou de sauce à la viande. Cette réalité peut être un défi important pour ceux qui suivent un régime végétarien ou végétalien, car trouver des options uniquement végétales dans le pays peut être un défi en soi.
