La décision du blé
Le pain au levain, fabriqué à partir de pâte fermentée, est particulièrement apprécié des Russes, et on le trouve donc partout dans le pays. Les Russes utilisent souvent une base de bière ou de kvas, de la levure ou une partie de la vieille pâte comme amorce, ce qui lui confère un goût aigre distinct.
La photo montre la prédilection de ce pigeon pour le pain national bien-aimé. Le pigeon a picoré une tranche et l’arbore maintenant autour de son cou comme un accessoire inattendu. Il ne reste plus qu’à espérer que le pain n’était pas trop lourd lorsque le pigeon a déployé ses ailes pour s’envoler.
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